Paprika-Walnuss Aufstrich
Zu einem frischen Brot ein leckerer Brotaufstrich.
Zutaten
- 6 Paprika
- 100 g Walnüsse geröstet und gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer Paprikapulver und Kreuzkümmel
Anleitungen
- Die Paprika waschen und halbieren.
- Anschließend die Paprika bei ca. 250 °C im Ofen für 10 Minuten rösten.
- Die geröstete Paprika zusammen mit den Walnüssen und Öl in einen Mixer geben und pürieren.
- Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und z.B. Kreuzkümmel würzen.
