Zitronenhähnchen

Zitronenhähnchen

Ein Gericht für die ganze Familie. Vollwertig mit einem Salat und Obst.
Gericht Hauptgericht
Keyword Familienrezept, Hähnchen, Pampered Chef, Reis, Zitronenhähnchen
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 2-3 St Hähnchenbrust-Filets je ca. 150 g
  • 2 St Zitrone unbehandelt
  • 2 St Paprikaschoten rote
  • 2 St Zwiebeln rote
  • 8 EL Olivenöl
  • 4 St Knoblauchzehen optional
  • 3 TL Oregano
  • 1,5 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1 Tasse Reis

Anleitungen

  • Backofen auf 220°C vorheizen.

Zitronen/Öl-Mischung

  • Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und ca. 1 Esslöffel Schale abreiben.
  • Zitrone auspressen und 6 Esslöffel abmessen.
  • Knoblauchzehen pressen.
  • Alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Oregano und Ol mischen.

Hähnchen

  • Restliche Zitrone, Paprika und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
  • Alle Scheiben im großen Ofenzauber (von pamperedchef) verteilen.
  • Hähnchenfilets auf das Gemüse legen
  • und mit der Zitronen/Öl-Mischung einpinseln.
  • Deckel drauf und im Backofen ca. 30-40 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Reis

  • 1 Tasse Reis abmessen, waschen und in den kleinen Ofenzauber (von pamperedchef) geben
  • 2 Tassen Wasser und
  • 1 Prise Salz zugeben
  • Deckel drauf und parallel mit dem Hähnchen in den Ofen geben.
  • Nach ca. 30-40 Minuten ist der Reis mit dem Hähnchen gemeinsam fertig.

Infobox:

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