Bohnen-Tomaten-Feta Salat
Leicht & Lecker - ein schnelles Rezept
Zutaten
- 1 Dose Bohnen, weiß
- 3-4 St Tomaten
- 1 Fetakäse
- 1 Zweig Thymian frisch
- 2 EL Olivenöl
- 1-2 EL Weißweinessig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Die weißen Bohnen abgießen
- Die Tomaten in Stücke schneiden
- Den Feta mit der Hand zerbröseln
- Vom Thymian die Blätter abzupfen und schneiden
- Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben
- Aus Olivenöl, Essig, Salz & Pfeffer eine Salatsauce herstellen und über den Salat geben
Tipp
Die noch fehlenden Kohlenhydrate könnt ihr mit einem Brot eurer Wahl (Fladenbrot, Baguette, Vollkornbrötchen) aber auch durch bspw. Pellkartoffeln ergänzen. Der Salat ist auch eine leckere Beilage zum Grillen.
